Dolce tradizionale servito durante i ricevimenti di matrimonio, caratterizzato da dimensioni spesso imponenti e ricche decorazioni, di svariate tipologie, generalmente seguono il gusto degli sposi ed il tema e lo stile scelto per l’occasione.
Quindi se ne deduce che ad ogni stile, a grandi linee, corrisponde una precisa tipologia. Quella più adatta lo stile rustico o boho ad esempio potrebbe essere la “Torta nuda” (niente di proibito tranquilli) altrimenti detta Naked cake, prende questo nome perchè non è prevista alcuna copertura finale, lasciando intravedere gli strati e la farcitura che la compongono, decorata generalmente con frutti di bosco e fiori eduli freschi.
Una torta particolarmente ricca è la Lambeth cake, dallo stile vintage e decorativo, caratterizzato da ghirigori e dettagli molto elaborati, che è tornato di moda.
Concludendo scegliere la torta giusta per il tuo evento è una questione di coerenza allo stile, stagionalità degli ingredienti, personalizzazione con decorazioni floreali, frutta fresca, un cake topper o scegliendo i colori del matrimonio per la glassa e la giusta quantità proporzionata al numero dei commensali. Il mio consiglio è quello di affidarsi a dei professionisti del settore per evitare delusioni, Il taglio della prima fetta da parte degli sposi simboleggia il loro primo compito comune e l’inizio della vita coniugale, a volte gli sposi si imboccano a vicenda con la prima fetta come segno di reciproco impegno, quindi è bene organizzare tutto al meglio lasciandovi guidare dalla vostra wedding planner di fiducia.
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